本报讯 (记者 张晶晶 通讯员 夏勤娇) 日前，(青田)县市场监管局召开“侨乡风情”西餐厅、咖啡厅创建座谈会，邀请我县部分西餐厅、咖啡厅负责人就我县“侨乡风情”西餐厅、咖啡厅创建工作进行交流座谈。

　　“要以、西餐文化等为引领，形成浓厚的文化氛围，来创建‘侨乡风情’西餐厅、咖啡厅。”“不管是西餐厅还是咖啡厅，都要注重环境卫生，尤其是吧台的整洁。”“创建过程中，要注意每家西餐厅、咖啡厅的个性以及各自风情。”……座谈会上，部分西餐厅、咖啡厅负责人就文化创建、个性发展、环境卫生、培训制度等内容各抒己见，纷纷提出了自己的看法和建议。而对于“侨乡风情”西餐厅、咖啡厅创建工作，西餐厅、咖啡厅负责人都给予好评。

　　“‘侨乡记忆小厨’不仅推动了小餐饮业的整治，也取得了良好的社会效应，对于宣传侨乡美食也成为了一个很好的载体。今年，我们将聚焦咖啡小镇建设、欧陆风情建设，以‘侨乡记忆小厨’创建工作为模板，开展‘侨乡风情’西餐厅、咖啡厅创建工作。”据该局相关负责人介绍，在接下来的“侨乡风情”西餐厅、咖啡厅创建过程中，将立足于侨乡西餐厅、咖啡厅实际，进行实地摸底调研，创新创建模式，让“侨乡风情”西餐厅、咖啡厅“走”出去的同时，助力我县咖啡小镇建设、欧陆风情建设。